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[SPANISH] Cata de Café 101: Introducción a la Cata Profesional
Este taller de cata se realizará en español - una oportunidad para catar y compartir en nuestro idioma.
Este curso introductorio te enseñará los fundamentos de la cata de café, el método estándar de la industria para evaluar la calidad del café. Aprenderás qué es una cata, por qué se utiliza en distintos sectores del mundo cafetalero y cómo aplicar correctamente la metodología y el protocolo establecidos. También hablaremos brevemente sobre la historia y evolución de esta práctica antes de realizar una cata guiada juntos. Ya sea que estés dando tus primeros pasos en el café o quieras perfeccionar tu técnica, esta sesión te dejará con la confianza necesaria para realizar tus propias degustaciones.
Esta sesión también se ofrece en inglés en el Cupping Corner como “Cupping 101: Getting Started with Coffee Cupping.”
*Se requiere una tarifa adicional. Regístrate antes de que se agoten los cupos agregándolo a tu gafete en línea o en el evento. Obtén esta clase gratis registrándote para un Gold Pass. ¿Ya tienes un pase de Admisión General? Envía un correo electrónico a info@coffeefest.com para actualizarlo.
This introductory course, conducted in Spanish, will teach you the fundamentals of coffee cupping, the industry’s standard method for evaluating coffee quality. You’ll learn what a cupping is, why it’s used in different sectors of the coffee world, and how to properly apply established methodology and protocol. We’ll also briefly cover the history and evolution of this practice before conducting a guided cupping together. Whether you’re just getting started in coffee or looking to refine your technique, this session will give you the confidence to conduct tastings on your own.
This session is also offered in English in the Cupping Corner as "Cupping 101: Getting Started with Coffee Cupping."
*Additional fee required. Pre-register before it sells out by adding it to your badge online or onsite. Get this class for free by registering for a Gold Pass. Already have a General Admission pass? Email info@coffeefest.com to upgrade.
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